Ресторан Savva отзывы

Звездная команда, ужины в формате «шефского стола», увлекательные гастрономические истории и редкие премиальные вина — вот краткий сюжет ресторана Savva в центре Москвы. 

Проект, названный в честь знаменитого мецената Саввы Мамонтова, находится в здании отеля «Метрополь» и занимает два этажа. Идейные вдохновители и главные лица здесь — ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар Андрей Шмаков. 

Меню ресторана Savva — это приглашение в удивительное гастрономическое путешествие. Список поделен на восемь частей, точнее — историй: в каждой из них — свои действующие герои и свои захватывающие сюжетные линии. Так, в разделе «Север» фигурируют муксун, филе оленя, кедровые орехи и белые грибы. А «Камчатка» повествует нам о морепродуктах: в главных ролях здесь — крабы, гребешок, угольная треска. Мы придерживаемся концепции сезонности, регулярно обновляем предложение и рассказываем новые гастрономические истории. Если же гостю не захочется «путешествовать» по историям, можно выбрать отдельные блюда из раздела Natura.

Еще одна гордость ресторана Savva — Chef’s Table. Это интерактивный формат на 14 персон, где Андрей Шмаков лично представляет дегустационный сет. Ощущения непередаваемые: гастрономический спектакль, где каждый гость — главный герой всего действия!

Винная карта ресторана Savva впечатлит не меньше. Во-первых, объемом: она насчитывает порядка 250 наименований. Во-вторых, содержанием: в списке нашлось место как проверенной временем классике, так и модной биодинамике. Кроме того, в ресторане Savva можно попробовать редкое вино родом из Тосканы — «Лодовико»: в Россию поставляют не более 100 бутылок в год, поэтому это настоящая находка.

В интерьере ресторана сочетаются современная эстетика и исторические элементы: фокус сделали на расписном потолке и мраморных колоннах с золочеными капителями. 

Контакты:
пр. Театральный 2, Москва
+7 (499) 270-10-62
https://www.savvarest.ru

Вам может также понравиться...

комментария 2

  1. Последнее посещение ресторана Savva оказалось полной неудачей. Персонал был крайне неуважительным и не проявлял интереса к посетителям. Официанты, похоже, не были знакомы с меню и не могли дать никаких рекомендаций. Это создало неприятную атмосферу и вызвало разочарование. Я чувствовала себя неважно обслуженной и не рекомендую этот ресторан никому.

  2. Мое посещение ресторана Savva привело меня к выводу, что обслуживание и кухня здесь далеки от заявленного уровня. Персонал не проявлял должного внимания к посетителям, а скорее выглядел апатичным и равнодушным. Более того, блюда, которые мы заказали, оказались невкусными и далеки от того, что можно ожидать от ресторана премиум класса.

Добавить комментарий